Dulceata de trandafiri – cea mai parfumata si aromata reteta de dulceata

Unul dintre cele mai aromate, parfumate și delicioase deserturi este dulceața de trandafiri. Afla nu numai ce trandafiri sunt recomandati pentru consum, ci si cum sa faci dulceata de trandafiri acasa.

Tradafilul de Damasc este o varietate folosită adesea pentru a face dulceață de trandafiri. Este moale, parfumat și perfect pentru dulceața delicioasă de trandafiri. Iată câteva rețete recomandate pe care le poți încerca acasă. Trandafirii conțin antioxidanți și sunt bogați în vitaminele A, C și E. De fapt, petalele de trandafir sunt utilizate pe scară largă ca medicament pe bază de plante pentru tratarea multor boli. 

Dulceață de trandafiri făcută la rece:

2 kg petale de trandafiri; 

2 kg de zahăr; 

Zeama de la 3 lămâi. 

Mod de preparare

Spălați bine trandafirii sub multă apă rece, culegeți petalele și îndepărtați părțile albe dure. Adăugarea sucului de lămâie petalelor de trandafir nu numai că le păstrează culoarea frumoasă, ci acționează și ca un conservant natural. Adaugam zaharul si amestecam totul bine pana obtinem o pasta cu consistenta gemului. Frământarea se efectuează aproximativ 30 de minute, până când tot sucul părăsește petalele și se formează o dulceață groasă.

Turnați dulceața în borcane și aranjați-le foarte bine astfel încât să nu existe goluri de aer în borcane și un spațiu de aproximativ 1 cm deasupra borcanelor să se umple cu zahăr. Sigilați borcanul și păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat în cămară.

Sursa: Shutterstock.com, libertatea.ro